Ángel Guerra.

Ángel Guerra: “De seguir por este camiño imos esquilmar o polbo”

O doutor en Bioloxia alerta das graves consecuencias da sobreexplotación en toda a área das Ilas Atlánticas nos últimos anos

A alarmante desaparición do polbo galego: 2020 será o peor ano da historia

Científicos e pescadores discrepan sobre as causas dunha redución de capturas que ameaza con superar o 50%

Casa do Morcego.

70 casas rurais rivalizan cos seus menús de gastronomía local

O Outono Gastronómico regresa con 19 participantes na Coruña, 19 de Lugo, 16 en Ourense e 16 en Pontevedra

Mercar

Cociñar

María Varela.
Manu Garrido, na súa doble condición de padeixeiro e hostaleiro.
Membros do grupo Nove.
Caco Agrasar, Daniel López e María Varela.

Saber

Bacterias e fermentos son esenciais na produción do preciado dulce procedente do cacao

Os estudos con doentes de Covid-19 demostraron a enorme importancia do estado nutricional na enfermidade e a súa evolución

Os armadores da volanta de Cedeira impulsan este distintivo para unha especie que é a raíña das lonxas galegas, a primeira en facturación

A cuarta cociñeira no colectivo de chefs galegos rexeita a alta cociña: "Non pertenzo a ela nin a practico"

Os irmáns Rial reúnen a grandes cociñeiros nunha iniciativa solidaria que tamén quere promocionar o Camiño de Santiago

Facebook

Subscríbete ó noso boletín

Mantemos os seus datos privados e só os compartimos con terceiros que fagan posible o servizo. Lea a nosa política de privacidade para obter máis información.