Light

‘Light’, ‘sen azucre’ ou ‘sen graxa’: a letra pequena dos alimentos

É habitual considerar que os produtos 'light', sen azucre ou sen graxa son saudables, pero a realidade é distinta

Mellora xenética á procura do leite perfecto

O CIAM de Mabegondo recría 32 frisoas nadas no centro e aposta por novas liñas xenéticas para elevar a calidade do produto

Publicidade

Mercar

Cociñar

Marisco.
María Varela.
Manu Garrido, na súa doble condición de padeixeiro e hostaleiro.
Membros do grupo Nove.

Saber

A aceleradora do clúster do sector aproba iniciativas innovadoras para dar resposta aos desafíos máis inmediatos

As substancias que compoñen os alimentos fan que o cerebro segregue hormonas como a dopamina ou a serotonina e producen pracer. Con todo, utilizar a comida para evitar emocións negativas non é a forma de poñerlles fin

O proxecto de Javier Olleros culmina un gran salto para a cociña do país, que suma 15 estrelas nun ano complicado por mor da pandemia

Un libro do autor do artigo desvela un auténtico tesouro de Galicia: un relato documentado e ameno da historia cultural do tostado

Unha taxa aplicada a certos alimentos, como a carne, podería fomentar a diminución do consumo e compensar as emisións e efectos negativos da produción

Facebook

Subscríbete ó noso boletín

Mantemos os seus datos privados e só os compartimos con terceiros que fagan posible o servizo. Lea a nosa política de privacidade para obter máis información.