Cultura gastronómica
A Café en Santiago
Ao día

Estes son os 20 locais ideais en Galicia para ir de bares ca túa mascota

Unha dieta rica en froitas e verduras é boa para a saúde.
Opinión

As froitas e verduras alongan a vida, pero cantas debes tomar?

Un estudo analiza os hábitos de máis de 66.000 españois, e avalía como a inxestión de alimentos verdes reduce o risco de mortalidade

 Ao día

Oito chefs para devolver a cociña de Santiago aos composteláns, os “que están todo o ano”

O mercado Boanerges buscará entre abril e novembro converter Compostela na capital gastronómica de Galicia

Mercar

Cociñar

Cociñar

Galicia suma catro novos Soles Repsol en Santiago, Porto do Son, Allariz e O Grove

En _A Casa Pequena_, o furancho que frecuenta Pepe Solla, só serven o viño que fan eles mesmos e conta cunha terraza perfecta para as noites galegas. Foto: Adrián Baúlde/Guía Repsol
Cociñar

Estes son os 47 “soletes de confianza” da Guía Repsol en Galicia

26 Xuño, 2024
Picadillo nun carro de vacas no pazo familiar de Anzobre. Foto: Arquivo da RAG
Cociñar

Os 150 anos de Manuel Puga y Parga ‘Picadillo’, un supervendas da cociña galega

22 Abril, 2024
Cociñar

Omakase da Coruña e Terra de Fisterra, os novos Soles de Repsol galegos

28 Febreiro, 2023
Javier Fins
Cociñar

Un chef con sabor a océano

24 Marzo, 2022

Saber

O traballo gañador céntrase na IXP Pan Galego. Foto: Santi Alvite
Saber

Un novo sistema comproba a orixe autóctona das fariñas do pan galego

O equipo descubriu que a duplicación do xene da amilasa salival (AMY1) tivo un papel clave na adaptación humana a dietas ricas en carbohidratos.
Saber

Por que nos gustan tanto as patacas fritas? A resposta está no ADN antigo

Huitlacoche. As bugallas das mazarocas afectadas, cando se colleitan no momento óptimo, son comestibles.
Saber

Que é o huitlacoche? O manxar mexicano que producen en Lugo a través de millo galego

Granxa galega de leite A2 proveedora de Deleite. Foto: Xurxo Lobato
Saber

Leite A2, que é e que beneficios ten para a saúde

O plátano, a mazá e a cereixa son as froitas favoritas dos galegos.
Saber

Os galegos son os que menos froita e verdura consomen de todo o Estado

Unha lata de sardiñas, un dos alimentos que se propoñe para esta nova dieta. Foto: Karen Laårk Boshoff
Saber

Substituír a carne vermella por sardiñas previría ata 750.000 mortes prematuras en 2050

Opinión

Cando comer san se converte nunha obsesión

A permarexia é un trastorno que se caracteriza por vivir nun estado permanente de preocupación obsesiva pola alimentación e polo peso corporal

Opinión

Existen as galletas saudables?

Os ingredientes principais do alimento estrela de moitos almorzos e merendas son o azucre, as graxas e o sal

Facebook