Un momento da gravación de ‘Produtos viaxeiros’.

Como se fixo ‘Produtos viaxeiros’: na procura de novas formas de descubrir a gastronomía galega

O chef Javier Olleros, protagonista deste audiovisual divulgativo, involucrouse persoalmente en distintas fases da elaboración da reportaxe

O audiovisual expón o caso do millo, un dos produtos viaxeiros máis emblemáticos da gastronomía galega

‘Produtos viaxeiros’, unha viaxe aos orixes da gastronomía

O dobre estrela Michelin Javier Olleros, de Culler de Pau, protagoniza a reportaxe de Alberto Baamonde

Publicidade

Mercar

Cociñar

Tortilla de Betanzos dac
Maruja Limón.
Marisco.
María Varela.

Saber

A autora explica que os efectos beneficiosos que prometen estes réximes carecen de todo fundamento científico

O reparto polas aldeas perfílase como unha alternativa para intentar paliar a caída de actividade

A aceleradora do clúster do sector aproba iniciativas innovadoras para dar resposta aos desafíos máis inmediatos

As substancias que compoñen os alimentos fan que o cerebro segregue hormonas como a dopamina ou a serotonina e producen pracer. Con todo, utilizar a comida para evitar emocións negativas non é a forma de poñerlles fin

O proxecto de Javier Olleros culmina un gran salto para a cociña do país, que suma 15 estrelas nun ano complicado por mor da pandemia

Facebook

Subscríbete ó noso boletín

Mantemos os seus datos privados e só os compartimos con terceiros que fagan posible o servizo. Lea a nosa política de privacidade para obter máis información.