O caldo de gloria de Rosalía non levaba patacas

Por que o ‘Caldo de Gloria’ de Rosalía non levaba patacas?

Na época que viviu a escritora os galegos aínda non tiñamos o tubérculo chegado de América inmerso por completo nas nosas dietas

Os greleiros non tiveron un bo ano na súa recollida

As chuvias e as xeadas provocan un 2020 nefasto para o grelo

Numerosas conserveiras galegas quedan sen produción e botan man de colleitas do norte de Portugal

Noelia Tourón amosando un ourizo de mar ao Ministro da Ciencia de Ecuador

Os recuperadores do ourizo de mar: “Imos mellorar textura, tamaño e sabor”

A experta mundial Noelia Tourón participa no proxecto Ocimer para paliar o espolio nas rías galegas do prezado manxar

Saber

Cociñar

Empanada feita como na casa pola cociñeira Beatriz Sotelo
Manuel Domínguez é o xefe de cociña do restaurante Lúa con dous soles e unha estrela Michelin
Santiago Nine Fernández é un cociñeiro de Rianxo que se converteu en mediático en Australia
Pablo Viñas é o xefe de cociña do restaurante coruñés Next Door e o vicepresidente do Slow Food Compostela

Mercar

Na época que viviu a escritora os galegos aínda non tiñamos o tubérculo chegado de América inmerso por completo nas nosas dietas

Lista dos principais establecementos de restauración galegos na plataforma de turismo segundo as puntuacións dos viaxeiros

A localidade coruñesa celebra esta fin de semana unha das citas gastronómicas máis veteranas de Galicia

Impulsado pola Ecimat coa colaboración da Confraría de Cangas, o proxecto Ocimer tamén repoboará a ría viguesa con 20.000 exemplares

Trala plantación nos viñedos da adega destas castes minoritarias, analizarán o seu potencial para elaborar novos viños brancos

Facebook

Subscríbete ó noso boletín

Mantemos os seus datos privados e só os compartimos con terceiros que fagan posible o servizo. Lea a nosa política de privacidade para obter máis información.