Cultura gastronómica
Entrega dos premios na edición de 2019.
Ao día

O clúster alimentario convoca a VI edición dos Premios Galicia Alimentación

Os galardóns recoñecen o emprendemento, innovación, sustentabilidade e internacionalización na industria

Clientes con máscara na praza de Bueu.
Mercar

A nova normalidade chega ás prazas de abastos

Os praceiros constatan un incremento de vendas pero advirten de novos problemas coas normas da Covid-19

Membros do grupo Nove.
Cociñar

Do chef a domicilio á comida para levar: así desescala a alta cociña galega

Os cociñeiros do grupo Nove comenzan a reabrir os seus negocios con sorprendentes adaptacións a crise sanitaria

Mercar

Clientes con máscara na praza de Bueu.
Mercar

A nova normalidade chega ás prazas de abastos

Mercado A Pobra
Mercar

Alivio no sector agrario: volven os mercados locais ao aire libre

Postos de venda nun mercado galego.
Mercar

Consumo de produtos locais: receita de Pontevedra ante a crise da Covid

Ferias locais
Mercar

Mercaproximidade: a canle para vender os produtos castigados pola crise

repolo
Mercar

O coronavirus ameaza o cocido galego deste inverno

As etiquetas desta conserveira tamén están en braille
Mercar

A conserveira pioneira, feminina e coa etiquetaxe en braille

Cociñar

Cociñar

Do chef a domicilio á comida para levar: así desescala a alta cociña galega

Caco Agrasar, Daniel López e María Varela.
Cociñar

Caco Agrasar, Daniel López, e María Varela, novas incorporacións de Nove

8 Maio, 2020
Pepe Solla Pescada
CociñarReceitas

Ensalada rusa, pescada, peitugas supercrocantes… Outras tres receitas exprés de Pepe Solla

27 Abril, 2020
Rocío Garrido
CociñarReceitas

Tres sobremesas infantís para fedellar na cociña en Semana Santa

10 Abril, 2020
Pepe Solla, durante unha das súas receitas para pasar a corentena.
CociñarReceitas

Receitas caseiras pero efectivas: tres pratos de Pepe Solla para a corentena

1 Abril, 2020

Saber

Viñedo de Caíño Blanco de Terras Gauda.
Saber

O bagazo volve á viña: o proxecto de economía circular que estabiliza o viño

Ao disminuir os triglicéridos transportados por calquera tipo de lipoproteínas, o peixe prevén as enfermidades do corazón
Saber

Por que comer peixe reduce o risco de enfermidades cardiovasculares

pan e nenos
OpiniónSaber

Leccións de ciencia para nenos que fan pan no confinamento

A fibra é máis abundante nos legumes, só superados por uns poucos alimentos procesados.
OpiniónSaber

A fibra non é máxica, pero si saudable (sobre todo en confinamento)

Garavanzos
Saber

Pringao, saborío, juano, cavir: os nomes das novas variedades de garavanzo

Corinavirus.
Saber

A UE certifica: non hai probas de que os alimentos transmitan o coronavirus

Ao día

O clúster alimentario convoca a VI edición dos Premios Galicia Alimentación

Os galardóns recoñecen o emprendemento, innovación, sustentabilidade e internacionalización na industria

Opinión

Así axudan as algas atlánticas ao noso sistema inmunitario

A incorporación das algas mariñas alimentarias a unha dieta equilibrada contribúe a reforzar o sistema inmunolóxico

Ao día

A industria alimentaria busca ideas fronte a Covid-19

A aceleradora galega de novos proxectos adáptase á crise e reclama iniciativas que fagan fronte ao reto do coronavirus

Opinión

Mary Mallon: a cociñeira que pasou media vida en corentena

Opinión

Menús desequilibrados para 11.500 escolares en Madrid durante o confinamento

Facebook

Subscríbete ó noso boletín

Mantemos os seus datos privados e só os compartimos con terceiros que fagan posible o servizo. Lea a nosa política de privacidade para obter máis información.