O CSIC e Mar de Frades inician o estudo de tres variedades brancas de uva descoñecidas

Trala plantación nos viñedos da adega destas castes minoritarias, analizarán o seu potencial para elaborar novos viños brancos

De esquerda a dereita delegado CSIC, xefa grupo Viticultura e a enóloga Mar de Frades

O Consello Superior de Investigacións Científicas (CSIC), a través da Misión Biolóxica de Galicia (MBG), e adega Mar de Frades plantaron este mércores nun dos viñedos propiedade da devandita empresa, na zona do Salnés, tres variedades brancas (Brancellao Branco, Branca Descoñecida-1 e Branca Descoñecida-2) para iniciar o seu estudo agronómico e explorar o seu potencial para elaborar novos viños brancos de calidade, diferentes e orixinais.

O acto contou coa participación, por parte do CSIC, do delegado institucional en Galicia, Antonio De Ron Pedreira, a xefa do grupo de Viticultura da MBG, Carmen Martínez Rodríguez e o resto de integrantes do grupo. Por parte de Mar de Frades participou Paula Fandiño, enóloga e directora técnica da adega.

Esta actuación é unha das accións prioritarias no marco do proxecto “Potencial vitivinícola para Galicia de tres xenotipos brancos inexplorados. Optimización do cultivo da variedade Godello na Denominación de Orixe Rías Baixas e valoración de novas técnicas de vinificación”, dirixido polo CSIC a través do Grupo de Viticultura da MBG, que recibiu financiamento por parte do Centro para o Desenvolvemento Tecnolóxico e Industrial (CDTI). Iniciouse en 2019 e concluirá en 2022.

“O CSIC en Galicia está comprometido co desenvolvemento do potencial dos recursos da Comunidade Autónoma, e isto é especialmente importante no caso da MBG que naceu, hai case 100 anos, para contribuír ao desenvolvemento agrícola de Galicia”, destaca Antonio De Ron, delegado do CSIC.

“Tras máis de trinta anos de estudos de localización, recuperación, descrición e conservación de variedades de vide existentes en Galicia e Asturias, dispoñemos de máis de cincuenta xenotipos na nosa colección da MBG. Destas tres variedades brancas e algunhas outras non existen en ningún lugar do mundo nin se dispón de estudos agronómicos en profundidade. Con todo, poderían ter potencial para elaborar viños de calidade, segundo datos científicos previos”, explica Carmen Martínez Rodríguez, xefa do Grupo de Viticultura.

“Destas tres variedades brancas e algunhas outras non existen en ningún lugar do mundo nin se dispón de estudos agronómicos”

“Como adega, temos interese en experimentar con estas variedades. A pesar da diversidade xenética existente no mundo vitícola, úsase un número moi reducido. De feito, unhas dez variedades ocupan máis da metade da superficie vitícola mundial. É importante por iso reactivar o interese polas minoritarias. En Mar de Frades seguimos apostando pola innovación non só na elaboración dos nosos viños, senón no coidado e no desenvolvemento destas variedades, por iso afrontamos con gran ilusión e como todo un reto este proxecto”, engade Paula Fandiño.

“O proxecto xorde a raíz do carácter innovador de Mar de Frades e responde a unha inquietude constante pola diferenciación. Participar neste proxecto pioneiro facilitará á adega, propiedade da empresa familiar Zamora Company, desenvolver novos proxectos enolóxicos que lle permitirán avanzar nas súas liñas estratéxicas de investigación, estudar o comportamento das novas variedades e analizar posibles novos lanzamentos nun futuro a longo prazo”, destaca.

Insertarán unhas 1.000 plantas das tres variedades ademais de Godello e outras 50 de Albariño

A investigación tamén abranguerá a variedade Godello que Mar de Frades ten plantada e xa en produción nas súas parcelas e que será utilizada como testemuña de comparación xunto co Albariño. En total, se inxertarán unhas 1.000 plantas das tres variedades e o Godello e 50 de Albariño. As plantas serán monitoradas, de forma que os datos asígnense de maneira individualizada.

Durante as tres anualidades, o persoal do CSIC e da adega Mar de Frades probará diferentes manexos de cultivo e avaliará unha serie de parámetros agronómicos e de sensibilidade a enfermidades fúngicas, o que permitirá dispoñer de indicacións sobre o potencial destas variedades en función das condicións climáticas e outros aspectos. Realizarase, por tanto, un seguimento completo de cada variedade desde o mesmo inicio da plantación e probaranse en ensaios con diferentes sistemas de condución, poda e marcos de plantación.

O Grupo de Viticultura da MBG

Ten unha longa e recoñecida traxectoria no coñecemento e conservación das variedades de vide e a súa transferencia ao sector. Tamén se dedica ao estudo das enfermidades que afectan a este cultivo e ao aproveitamento dos residuos procedentes da industria vitivinícola para crear novos produtos de alto valor engadido. Traballa na recuperación da oliveira autóctona galego e coordina a Plataforma Temática Interdisciplinar ALCINDER.

Entre os seus logros relacionados coa reintroducción no mercado de variedades minoritarias figuran a inclusión de Tinta Castañal e Branco Lexítimo na lista española de variedades de vide con interese comercial, así como a comercialización dos primeiros clons certificados da variedade Albariño e das variedades asturianas Albarín Blanco e Verdejo Negro.

A Adega Mar de Frades

Desde o seu nacemento en 1987 ten unha traxectoria en paralelo á D.O. Rías Baixas. Cun carácter pioneiro representa a interpretación da máis arraigada tradición do Val do Salnés, capital histórica do albariño. Adega de referencia na D.O., converteuse nun dos viños brancos máis respetados de España.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *