Picadillo nun carro de vacas no pazo familiar de Anzobre. Foto: Arquivo da RAG

Os 150 anos de Manuel Puga y Parga ‘Picadillo’, un supervendas da cociña galega

A RAG, co gallo do Día do Libro, sobe á biblioteca Galiciana a copia dixital do mecanoscrito de 'El rancho de la tropa', unha das obras dun pioneiro da divulgación gastronómica

Unha lata de sardiñas, un dos alimentos que se propoñe para esta nova dieta. Foto: Karen Laårk Boshoff

Substituír a carne vermella por sardiñas previría ata 750.000 mortes prematuras en 2050

Un novo estudo propón que unha dieta baseada en pescados como os arenques e as anchoas tería beneficios nutricionais e ambientais

O bagazo adoita empregarse para a alimentación animal.

Como converter os residuos da fabricación de cervexa en alimentos sostibles

A empresa galega Hijos de Rivera e Blendbub lanzan o proxecto ImpacTaste, que busca novas vías de valorización do bagazo a través de estudantes universitarios

Mercar

Cociñar

Javier Fins
Cociñeiros e autoridades asistentes ao evento De Tapas por Galicia. Foto: Turismo de Galicia
Auga e Sal

Saber

A empresa galega Hijos de Rivera e Blendbub lanzan o proxecto ImpacTaste, que busca novas vías de valorización do bagazo a través de estudantes universitarios

Coas novas incorporacións, xa son 40 os restaurantes galardoados na comunidade

Facebook

Subscríbete ó noso boletín

Mantemos os seus datos privados e só os compartimos con terceiros que fagan posible o servizo. Lea a nosa política de privacidade para obter máis información.